fbpx
[the_ad_group id="279"]
Domů🎧🎤Podcasty🎧🎤Podcast s Tomášem Lichtenbergem (Farm Planet): Česko je u ovoce a zeleniny...

🎧🎤Podcast s Tomášem Lichtenbergem (Farm Planet): Česko je u ovoce a zeleniny soběstačné jen z jedné třetiny. Akvaponií chceme dosáhnout stálost cen i kvality

Tomáš Lichtenberg se v tomto roce naplno pustil do zcela nového oboru, který se řadí do kategorie zemědělství budoucnosti. Se svými kolegy chce vybudovat akvaponické farmy, které mění způsob pěstování rostlin. Jak a co to vůbec akvaponie je? Poslechněte si nový Digibiz podcast.

Tomáš Lichtenberg je z byznysových kruzích známý především jako spoluzakladatel sítě ovocných barů Fruitisimo, jejíž podíl ale před několika lety prodal. Namísto toho se letos naplno vrhl do byznysu s takzvaným akvaponickým pěstováním, tedy propojením chovu ryb a pěstování rostlin v uzavřeném prostředí.

“Jde o uzavřený systém, v kterém chováme ryby a ty vylučují výkaly, které mají v sobě spousty živin. Z těchto živin pak nabírají rostliny a zároveň vodu čistí a ta se opět vrací zpět k rybám,” vysvětluje Tomáš Lichtenberg v dalším Digibiz podcastu.

Prošedivělý podnikatel se letos spojil s dvojicí ve složení Jan Dušek a Michal Hrášek, kteří se akvaponickému pěstování věnují už několik let a mají svou farmu mezi Berounem a Příbramí, kterou nyní hodlají přestěhovat. Nyní společně s Tomášem Lichtenbergem ji nově provozují pod firmou Farm Planet.

“Chceme vybudovat koncept velké farmy a rozšiřovat ji do okolních zemí,” říká Lichtenberg o farmách, které mají v přízemí sádky s několika desítkami druhů ryb, čerpadla pak vodu s živinami z výkalů ženou do prvního patra. Tam rostliny vyrůstají ve vertikálních farmách pod umělým osvětlením, ale ne z půdy, nýbrž z vody, v které jsou živiny z ryb. Najdete zde bylinky a zeleninu jako například petržel, koriandr, bazalka, saláty nebo i chilli papričky.

“Ve Fruitisimu jsme bojovali s nestálostí cen zeleniny a ovoce. Když bylo sucho, tak třeba cena jablek vyskočila o 40 procent, s čímž vy sám prostě nic neuděláte. U akvaponického způsobu můžem produkovat věci se stálou kvalitou a stálou cenou,” říká v podcastu Lichtenberg a dodává:

Vertikální farmy s umělým LED osvětlením, v kterých se pěstují bylinky i zelenina.

“Česko je na 32 procentech soběstačnosti u ovoce a zeleniny. Vše se sem dováží z Itálie, Španělska nebo Maroka. Tím se vypouští obrovské množství CO2 a výživově jsou rostliny také úplně někde jinde v porovnání s produkty z naší farmy. Přijde mi nesmysl převážet ovoce, když se dá vypěstovat lokálně,” vypichuje výhody akvaponického pěstování, které je lemováno digitálními technologiemi a to nejlepší má stále před sebou.

“Půdy ubývá a poptávka po kvalitních potravinách roste,” říká Lichtenberg v podcastu.

Jan Strouhal
Techbiz novinář, který má za sebou více než desetileté mediální kolečko zahrnující například Forbes, Reuters, Hospodářské noviny, Lupa.cz atd. .

Nejnovější

10 trendů, které budou podle Accenture určovat směr pojišťovnictví v roce 2021

Nárůst významu lékařské a wellness péče, digitální transformace pojišťoven, speciální produkty ušité klientům na míru, udržitelný rozvoj i důvěra v tradiční velké pojistitele. To je...

CFO plánují zvyšovat svoje digitální investice

Cloudové ERP, pokročilá analytika a datové technologie či RPA jsou oblastmi, do nichž chtějí během příštích čtyř let investovat finanční a ekonomická oddělení podniků. Odhalil...

Gartner: Výdaje na IT v roce 2021 opět porostou

Pouze dvě země zaznamenaly v minulém roce růst výdajů na IT: Čína a Jižní Korea. Zbytek světa postihl podle serveru INSIDE pokles přibližně o 2,5 %...

S rychlým doručením dvojnásobná útrata. Super zoo a DoDo ukazují, že online prodej s kvalitní logistikou se vyplácí

Nákupní chování Čechů se během uplynulého roku výrazně změnilo. Mnohem více nakupují online a roste i výše jejich objednávek. Ukazuje se, že jednou z...

Pandemie koronaviru změnila e-shopy: Nároční zákazníci tam tráví daleko více času. E-shopy potřebují zásadní investice

Na jednu stranu přesvědčení, že zákazníci budou přicházet sami i po uvolnění restrikcí v retailu a že výdělky budou vyšší než loni. Na straně...